La imagen original puede encontrarse en la fachada de Casa Cañas, certificando los muchos años que lleva en funcionamiento. Casa Cañas fue fundado en...1907. Jorge Simón " El Negro" creó el por entonces conocido Puerto Rico, Café y Salón de Baile, lugar de reunión y bar del pueblo.

A Jorge, le siguió su hijo Ángel que introdujo lo que en la zona fué la gran sensación: un teléfono público. Las esperas en torno al aparato eran tales, que pronto se hizo necesario avituallar a los clientes... El chocolate con churros y las meriendas fueron el inicio de la cocina de Casa Cañas. Asunción, la hija de Ángel, tocaba el piano, que se conserva en el comedor principal.

En 1958 otra hija de Ángel, Rufina, se hace cargo del Puerto Rico, hasta que en 1985 Carlos de Dios y Piedad Martínez asumen la dirección y rebautizan el local.

Nace Casa Cañas.